自制水果捞酸奶?自制水果捞酸奶视频

酒新闻 2025年03月08日 08:54 9 dhefc8

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水果捞酸奶在制作过程中通常不需要加水稀释。制作时，会添加足量的酸奶以确保口感和味道的平衡。如果你觉得需要调整口感或者降低酸奶的浓度，可以考虑加入牛奶或果汁来搅拌。不过，通常情况下，直接使用酸奶来搭配水果就可以达到满意的效果。在制作水果捞酸奶时，使用酸奶的量是经过精心考虑的。

准备食材：纯（鲜）牛乳1L、酸奶菌粉1包、酸奶机1个、酸牛奶桶（或分杯）多个。作法流程：（1）水烧开，将要与牛乳触碰的物件统统用热水烫一遍，灭掉别的霉菌，防止霉菌来影响菌粉发醇。需要消毒杀菌的有：酸奶机桶（或分杯），木筷，碗，汤勺等。（2）纯（鲜）牛乳倒进碗中，菌粉添加。

准备温开水870毫升、酸奶菌粉1克、奶粉130克。现将杯子放入开水中煮5分钟消毒，晾干待用，将全脂奶粉倒入温水杯中，再把酸奶菌粉倒入杯中，均匀搅拌。

百香果备用；先取火龙果果肉，留皮备用：火龙果切半，用水果刀切小块，底部慢一点不要划坏火龙果皮，果肉切花后一推底部果肉轻松取出；火龙果皮摆盘；所有水果切小块，放入沙拉碗中；加入百香果和酸奶拌匀；倒入火龙果皮中；酸奶水果捞就做好啦，秀色可餐。

水果捞酸奶做法：准备食材：红枣牛奶一盒，芒果一个、香蕉一个，谷粒多适量。第一步，先处理水果。芒果切块，这里教大家一个很实用的切芒果小窍门，先把芒果带皮切成两半，注意避开中间那个大核，有核的那半可以直接把核切掉。

发酵完成后，将酸奶移入冰箱进行冷藏，并钝化10小时以使其凝固效果更好。自制酸奶的保质期较短，仅为3天。由于不含任何添加剂，建议尽快食用以保证口感和新鲜度。此外，通过减少纯牛奶的用量并增加其浓度，如将1000ml减为800-900ml，可以制作出凝固效果更佳的酸奶。

所有水果切小块，放入沙拉碗中；加入百香果和酸奶拌匀；倒入火龙果皮中；酸奶水果捞就做好啦，秀色可餐。

材料：西瓜适量、哈密瓜适量、红心火龙果适量、酸奶200克、葡萄干少许。首先少许将红心火龙果挖成火龙果球备用。将西瓜挖成西瓜球备用。将哈密瓜挖成哈密瓜球备用。将火龙果球、西瓜球、哈密瓜球放在一个大碗里混合。加入200克酸奶。撒上少许葡萄干，酸奶水果捞就做好了。

酸奶水果捞的做法：准备所需材料：酸奶、水果、果仁、蜂蜜。将水果切成小块，果仁磨碎备用。取一个碗，倒入适量的酸奶，加入蜂蜜搅拌均匀。将切好的水果放入碗中，撒上果仁碎即可。可以根据自己的口味加入适量的糖或者柠檬汁。

把材料都准备好，酸奶倒入碗里，再倒上水果，按照一层酸奶一层水果这样把碗里铺满。买来的谷粒多均匀地撒在水果酸奶上。是不是很简单，酸奶水果捞就完成了。喜欢冰凉感觉的童鞋可以把做好的酸奶水果捞放进冰箱冷藏一下，不建议冷冻，那样会破坏水果的口感。

酸奶可以选择手工酸奶或者是原味酸奶，以刚刚覆盖住水果的量为佳。在水果酸奶上面撒上事先准备好的葡萄干或者是红豆，最后可以放置10分钟左右让它入味。可以在作水果捞之前，将水果放在冰箱里面冰镇一下。如果喜欢吃甜的，而做出来水果捞比较酸的话，可以适量加一些蜂蜜调整甜度。

1、火龙果皮摆盘；所有水果切小块，放入沙拉碗中；加入百香果和酸奶拌匀；倒入火龙果皮中；酸奶水果捞就做好啦，秀色可餐。

2、准备材料：香蕉、橙子、猕猴桃、苹果、酸奶。先给水果去皮。将去皮后的水果切块。将切好的水果放入盘中。倒入酸奶。一份美味好吃的水果捞就做好啦。

3、在水果酸奶上面撒上事先准备好的葡萄干或者是红豆，最后可以放置10分钟左右让它入味。可以在作水果捞之前，将水果放在冰箱里面冰镇一下。如果喜欢吃甜的，而做出来水果捞比较酸的话，可以适量加一些蜂蜜调整甜度。

4、材料：西瓜适量、哈密瓜适量、红心火龙果适量、酸奶200克、葡萄干少许。首先少许将红心火龙果挖成火龙果球备用。将西瓜挖成西瓜球备用。将哈密瓜挖成哈密瓜球备用。将火龙果球、西瓜球、哈密瓜球放在一个大碗里混合。加入200克酸奶。撒上少许葡萄干，酸奶水果捞就做好了。

5、准备食材：红枣牛奶一盒，芒果一个、香蕉一个，谷粒多适量。先处理水果：芒果切块，先把芒果带皮切成两半，注意避开中间那个大核，有核的那半可以直接把核切掉。剩下这两半交叉切成块状，就是横着来几刀，然后竖着再来几刀，注意底下的果皮不能切断。

6、酸奶准备：如果使用的是稠厚的希腊酸奶，可以直接使用；如果是普通酸奶，可以通过纱布或细筛过滤掉多余的水分，使酸奶更加浓稠。混合食材：在一个大碗中，先倒入适量的酸奶作为基底，然后加入切好的水果块，轻轻搅拌，使水果均匀分布在酸奶中。

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